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厄巴纳伊利诺斯州大学的校友组织年夜饭
中美网美国留学 www.usaer.net 2013-03-10 编辑: cjy
编者按：春节是中华民族传统的一家团圆的好日子，而年三十当晚的年夜饭又是备受重视的，一家人热热闹闹的团聚的家庭宴会。除夕之夜，无论相隔多远，因为种种原因而不能回家团聚的游子最期盼的就是能够吃上一口年夜饭。
春节是中华民族传统的一家团圆的好日子，而年三十当晚的年夜饭又是备受重视的，一家人热热闹闹的团聚的家庭宴会。除夕之夜，无论相隔多远，因为种种原因而不能回家团聚的游子最期盼的就是能够吃上一口年夜饭。
在大多数中国人和家人聚在一起吃着精美丰盛的年夜饭的时候，跨过宽广的太平洋，在美国的土地上，有一群独自在异国他乡打拼的中国人，他们虽然不能在新春佳节和家人团聚，却也在同一时刻用自己的双手打造出了一桌桌华丽的年夜饭，纾解他们对故乡的思念。
离过年还有一个月，在厄巴纳伊利诺斯州大学念硕士二年级小虞就开始为一个月后的春节做准备了。为了让背井离乡的中国学生能够在美国也能感受到春节的气息，厄巴纳伊利诺斯州大学的北大校友会预备组织大家自己动手做一顿热热闹闹的年夜饭。
离家两年的小虞还是第一次在美国吃年夜饭，准备的格外尽心。生长在杭州的她总觉得年夜饭没有咸货显得年味不足，可是远在美国又买不到咸肉和腊味。为了让同学们在除夕都能吃到中国才有的咸肉，她特地打电话请教妈妈咸货的作法。听说了女儿的意图，虞妈妈哈哈大笑在家里十指不沾阳春水的女儿居然也学会下厨了。小虞想尽办法在超市里找到了八角和花椒，可是腌制咸肉的白酒却怎么也找不到。无奈之下，小虞发散思维使用伏特加来代替，将用酱油，八角，花椒和伏特加腌好的“特制”咸肉用筷子架在厨房里，准备在年夜饭当天款待大家。
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