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北达科他州立大学研究发现：吃完甜食更愿助人
中美网美国留学 www.usaer.net 2013-03-14 编辑: zjw
编者按：饮食除了与人们的性格密切相关，越来越多的研究发现，饮食与人们的社会行为也有着千丝万缕的联系。
饮食除了与人们的性格密切相关，越来越多的研究发现，饮食与人们的社会行为也有着千丝万缕的联系。 人们常用“甜美”一词形容温柔可人的女孩，或把性格随和、温柔体贴的人称作“甜心”。美国一项研究显示，甜味和亲社会行为之间确实存在联系。
宾夕法尼亚州葛底斯堡学院、芝加哥圣泽维尔大学及北达科他州立大学等学校的研究人员研究发现：吃完甜食更愿助人。 另一项实验中，研究人员给志愿者看一组N多人的无表情照片，让志愿者评判这些人的性格。照片下方写明照片中人的饮食偏好，比如“他平时喜欢吃巧克力一类的零食”。研究人员发现，志愿者更容易选择爱吃甜食的人具有好性格，更乐于帮助别人。
研究人员还发现，与不喜欢吃甜食的人相比，喜欢吃甜食的人中，更多人具有“亲切”这一性格特点，更愿意从事志愿者和一些公益活动。这意味着人们可以从一个人是否喜欢吃甜食上推断这个人的性格。 生气时人们为何喜欢说“我可不是吃素的”? 除了口感以外，饮食的结构对性格和行为的影响也不容小觑。 一般来说，喜欢肉食的人相对活泼，而喜欢素食的人则比较温和、沉静。有些脾气急躁的人在生气时喜欢说我可不是吃素的!这是在彰显自己不容被侵犯的决心，以至于急于表现出自己是“吃肉的，不是好惹的”。毛主席也曾经说过“不吃辣的不能革命”这样的笑语。其实这样的口头语也是人们一直以来对食物结构与行为表现的一个总结体现。 总之，人的性格特质可以通过一餐一饭来体现，也就意味着可以通过有意识的调整来逐步改善自己的性格与偏好。
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